しまそば

福岡県糸島市志摩小富士にある「しまそば」は、素材の旨味を凝縮した繊細なスープと、こだわりの自家製麺が評判の非とんこつ系ラーメン店です。

魅力と特徴

• こだわり抜かれた絶品スープ 看板メニューの「塩ラーメン」や「醤油ラーメン」は、あっさりとしつつもコクと旨味がしっかりと感じられる仕上がり。クチコミでは、牛脂の甘みとコクが際立つ「牛醤油らーめん」や、まろやかな「白湯ラーメン」なども人気を集めています。

• 喉ごし抜群の自家製麺 スープに絶妙に絡む自家製麺は喉ごしが良く、麺自体の美味しさも高く評価されています。時期によっては限定の「平打ち麺」が登場することもあり、麺好きにはたまりません。

• サイドメニューも充実 ラーメンのお供として、ネギ塩などの味付けが選べる「肉めし」や、香ばしく仕上げられた「塩チャーハン」も隠れた人気メニューです。

💡 訪れる際のポイント
店内は券売機での注文スタイルとなっています。糸島ドライブのランチに立ち寄りやすい立地ですが、非常に人気があるため、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめです。